Entre héritage et vision, la propriété façonne des vins de caractère, reflets d’un terroir singulier et d’un savoir-faire en constante évolution.
Saint Émilion Grand Cru
Nos Saint-Émilion Grand Cru, premier et second vins, sont élaborés dans le respect de la tradition et du cahier des charges de l’appellation. Ils expriment l’identité d’un vignoble singulier, réparti sur quatre communes, bénéficiant d’une grande diversité de sols qui confère profondeur, équilibre et complexité aux vins.
Fidèle à son héritage, la propriété s’inscrit dans une démarche exigeante et durable, avec l’ambition de révéler des vins authentiques, précis et profondément ancrés dans leur terroir.
90% Merlot
10 % Cabernet Franc
Argilo-calcaire, Sables fins bruns, Graves de sables grossiers
40% barriques neuves
40% barriques 1-vin
20% barriques 2-vins
pendant 15 mois
Vins de Fance
Lancée en 2024, La Surprise de Haut-Brisson est une gamme audacieuse, née de l’envie d’explorer de nouvelles expressions du vin. Produite à sept kilomètres du château, à Sainte-Terre, près de la Dordogne, elle prend racine dans la vision de Stéphane Schinazi, initiée lors du rachat de la propriété en 2019.
Cette gamme met à l’honneur des cépages peu communs dans la région — viognier, grenache, syrah, sangiovese, pinot noir — ainsi qu’un chenin cultivé à Latresne. La Surprise célèbre la curiosité, le plaisir et l’ouverture, tout en restant fidèle aux valeurs de qualité et de savoir-faire de la propriété.
Viognier (n°7), Sangiovese (n°10), Syrah (n°4), Grenache (n°9), Pinot Noir (n°5), Chenin (n°18), Viognier (n°7)
Graveleux
Cuve inox